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BCooker's
um Blog saído da Caixa
23 novembro 2018
5 Boas compras Black Friday para quem gosta de cozinhar
Na cozinha
16 novembro 2018
Miso - Uma pasta japonesa
Na cozinha
2 novembro 2018
Lentilhas – Uma leguminosa proteica
Na cozinha
25 setembro 2018
Comida congelada: uma inimiga ou uma aliada?
Na saúde
17 outubro 2018
Comida ao domicílio - BCook Express
A BCook arrancou este mês com um serviço complementar que leva ao consumidor refeições quase prontas, bastando apenas finalizá-las no forno, panela ou micro-ondas. Chama-se BCook Express e é baseado na técnica sous-vide.
Novidades BCook
12 outubro 2018
Cogumelo shiitake: o tónico da imortalidade
Para além de todos os benefícios na cozinha, o cogumelo shiitake tem excelentes propriedades terapêuticas, sendo utilizado na Medicina Tradicional Chinesa há mais de 6 mil anos.
Na cozinha
27 setembro 2018
Cozinhar a vácuo - uma comida saudável
Para a maioria das pessoas, cozinhar a vácuo ainda é uma técnica desconhecida, no entanto, chefs e foodies, já estão familiarizados com o termo "sous-vide".
Na cozinha
27 agosto 2018
O perigo dos aditivos alimentares
Conheça melhor o que são aditivos alimentares também conhecidos nos rótulos como "E's".
Na saúde
16 agosto 2018
Manteiga de amendoim
As manteigas de frutos oleaginosos fazem, cada vez mais, parte da alimentação dos portugueses e nós explicamos porquê.
Na saúde
10 agosto 2018
O que fazer nas Férias? Encomendar uma BCook e descansar!
A melhor receita de Verão é ter umas férias realmente descansadas, por isso na verdade não se trata de "o que fazer nas férias", mas sim, "o que não fazer" .
Novidades BCook
3 agosto 2018
Salame e Trufas de Chocolate Taste Quinta: os doces que nos transportam no tempo
O salame de chocolate com cacau biológico do Perú e as trufas de chocolate com aguardente da Lourinhã da Taste Quinta, têm o dom de nos fazer viajar até aos sabores simples e autênticos da nossa infância.
Saídos da caixa
27 julho 2018
Biovivos - os superalimentos que deve incluir na sua alimentação saudável
Já conhece os biovivos, micro-vegetais que são superalimentos vivos, biológicos e sustentáveis?
Na saúde
20 julho 2018
Pão caseiro de fermentação natural
O pão, um dos elementos base da nossa dieta mediterrânica, é um alimento muito simples, composto apenas por farinha, água, sal e fermento. Certo? Bem, a ver pelo rótulo de um simples papo seco adquirido recentemente, errado, muito errado!
Na saúde
29 junho 2018
Grão-de-bico: Receitas para Snacks Saudáveis
Já tínhamos sugerido o húmus enquanto snack de grão-de-bico e hoje voltamos a dar-lhe uma alternativa saudável de petisco com esta leguminosa. Porquê?
Na cozinha
28 junho 2018
Chocolate d'Odette
A marca Chocolate d'Odette foi criada em 2014, pelas mãos experientes da chocolatier Odete Estêvão, fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal.
Saídos da caixa
22 junho 2018
Apoie Portugal com a BCook
E se a melhor seleção nacional também estiver em sua casa?
Novidades BCook
15 junho 2018
Snacks para uma alimentação saudável: caju spicy
Hoje, dia do 1º jogo de Portugal no Mundial de Futebol 2018, sabemos que a ansiedade vai tomar conta dos portugueses.
Na cozinha
13 junho 2018
Tenha uma alimentação saudável com consumo sustentável: opte pela cavala
Em mês "oficial" da sardinha... consuma cavala! Damos-lhe boas razões para o fazer:
Na cozinha
5 junho 2018
Reeducação alimentar para evitar o desperdício
Normalmente fazemos contas quando compramos ingredientes mas não contabilizamos o valor daqueles que acabamos por deitar fora.
Na cozinha
30 maio 2018
Snacks saudáveis: Húmus
Aproxima-se o Mundial de Futebol (14 de Junho a 15 de Julho), altura em que, durante um mês, os snacks vão ser reis na sua mesa.
Na cozinha
25 maio 2018
A beleza na simplicidade da folha de arroz
Quando um simples ingrediente contribui para que toda a receita culmine numa refeição saudável, merece toda a nossa atenção.
Na cozinha
20 abril 2018
Santos da Casa (com a BCook) fazem milagres!
Se acha que um copo de vinho sabe sempre bem, e que a escolha limita-se aos brancos para peixe e aos tintos para a carne, leia este artigo.
Novidades BCook
27 março 2018
Para a Rita a BCook foi a maior descoberta de 2017!
Para a Rita Ferro Alvim, autora do livro "Socorro! Sou mãe..." e do blog com o mesmo nome, o melhor dia da semana é quando recebe a BCook, a caixa que salvou os seus dias na cozinha.
Saídos da caixa
23 março 2018
Primavera combina com alimentação saudável
Com a chegada da nova estação, a Primavera, é importante que preparemos o nosso corpo para a mudança, para que ele se adapte ao novo clima, encontrando um equilíbrio interno, mantendo-se saudável, com energia e para que esse equilíbrio se reflita, também, exteriormente.
Na saúde
19 março 2018
Caril sem caril! Sim, existe!
Este mês tivemos uma receita de caril, sem caril. Alguns BCookers podem até ter pensado que tinha havido um engano nos ingredientes, mas não!
No mundo
16 março 2018
Quando a paixão pela comida e pela cozinha se juntam!
Nunca a expressão "juntar o útil ao agradável" fez tanto sentido para nós.
Novidades BCook
14 março 2018
Quanto tempo perde com listas de compras de supermercado?
No nosso dia a dia cada vez mais agitado, entre tomar banho, preparar as crianças, fazer a cama, arrumar a casa, planear as refeições, enfrentar o trânsito, passar horas e horas no emprego, ir ao supermercado, preparar refeições, ajudar nos estudos, respirar fundo... Quanto tempo sobra?
Novidades BCook
9 março 2018
Se a vida lhe dá limões... não precisa de fazer limonada!
Quem vai a Marrocos, conhece bem o limão confit mas raramente pensa que se pode fazer em casa e usar em vários pratos diferentes.
Na cozinha
6 março 2018
Cerveja à refeição! Faz sentido?
É um facto indiscutível que os vinhos harmonizam muito bem com as refeições. No entanto, é importante "sair da caixa" e testar novas combinações. Foi o que fizemos! Entrámos no mundo encantado da cerveja e o resultado não podia ter sido melhor.
No copo
1 março 2018
Skrei: um tesouro sazonal, único e exclusivo do mar da Noruega
Apesar dos portugueses serem os terceiros consumidores mundiais de bacalhau (curado em sal), ainda muito poucos conhecem o skrei, um bacalhau fresco sazonal exclusivo do mar na Noruega.
Na cozinha
27 fevereiro 2018
Quer limpar o organismo de impurezas? Consuma endívias!
Da total escuridão nasceu um legume caro, elegante, sofisticado, muito versátil e benéfico para a saúde.
Na cozinha
18 fevereiro 2018
Cozinhar? Não me parece... prefiro comer!
Se há uns meses lhe perguntassem se se iria apaixonar por cozinhar, a Marta Melro responderia "Hummmm... não me parece, prefiro comer!"
Saídos da caixa
14 fevereiro 2018
Batata-doce de Odemira: do agricultor para a sua mesa
Na BCook sabemos que é possível encontrar o sabor genuíno dos alimentos quando estes são tratados com respeito, por isso escolhemos cuidadosamente os nossos fornecedores.
Saídos da caixa
8 fevereiro 2018
Nós oferecemos o vinho... o picante põem vocês!
Na próxima semana, UNBOX YOUR LOVE com a BCook!
Novidades BCook
25 janeiro 2018
Sumos detox: o que são e para que servem
A ligação que existe entre os alimentos e a nossa “beleza” interior e exterior é incrível. Ao escolhermos os alimentos certos podemos mudar radicalmente a forma como nos sentimos.
Na saúde
19 janeiro 2018
Sabe qual é o mais completo alimento de origem vegetal?
Se reconheceu o grão da fotografia é porque já consumiu o "grano oro" (grão de ouro) também conhecido por "grano madre" (mãe de todos os cereais). Falamos daquele que é considerado o maior presente dos Andes para o Mundo: a quinoa.
Na cozinha
31 dezembro 2017
A resolução de Ano Novo para um 2018 perfeito
E se... com uma única resolução de Ano Novo conseguir cumprir com outras tantas?
Novidades BCook
29 dezembro 2017
Abóbora assada com cebola roxa, feta e romã
A pensar numa passagem de ano saudável, a nossa nutricionista preparou uma receita leve que homenageia produtos típicos desta época: a romã e a abóbora.
Na cozinha
24 dezembro 2017
Hoje anunciamos um nascimento especial... no Norte de Portugal!
Hoje, não são só os três Reis Magos a oferecer presentes para comemorar o nascimento mais célebre da história. Nós também preparámos algo especial para os nossos BCookers.
Novidades BCook
20 dezembro 2017
Uma ceia de Natal alternativa, no que respeita à batata
Hoje falamos de alternativas à batata comum para a ceia de natal. Opções um pouco mais nutritivas e igualmente saborosas.
Na saúde
13 dezembro 2017
Esqueça tudo o que já ofereceu antes: ofereça uma BCook
Se este Natal quer surpreender alguém com um presente original e criativo... ofereça uma BCook!
Novidades BCook
30 novembro 2017
Descomplicar e receber os amigos no Natal
O Natal está à porta e com ele, mil e um almoços, jantares e brunchs de amigos.
Na mesa
20 novembro 2017
Ovos de galinhas felizes
Temos a certeza que assim que terminar de ler este artigo, nunca mais levará para casa ovos sem antes saber se as galinhas que os puseram, eram felizes. As diferenças vão muito para além do sabor dos ovos...
Na cozinha
8 novembro 2017
Cozinha saudável: cozinhar a vapor
Na semana em que se celebra o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis (8 de novembro), destacamos um dos métodos mais saudáveis para cozinhar os alimentos: a vapor!
Na cozinha
29 outubro 2017
Halloween à mesa
Não precisamos gastar muito dinheiro, vamos reciclar o que temos em casa.
Na mesa
26 outubro 2017
Nuts Branding leva sete “Mulheres com Tomates” ao Mercado da Ribeira
Mulheres de referência no mundo da Gastronomia nacional e internacional reúnem-se à mesma mesa para uma conversa informal, dia 9 de novembro, às 18h00.
No mundo
25 outubro 2017
Massas alimentícias, o que são?
As massas alimentícias estão inseridas no grupo dos cereais e derivados e tubérculos da Roda dos Alimentos, cuja recomendação de ingestão diária é de 4 a 11 porções.
Na saúde
24 outubro 2017
Tremoço: da planta ao prato
Se for marisco "é dos pobres", se for leguminosa.. "é das mais ricas"! Já sabe do que estamos a falar?
Na cozinha
11 outubro 2017
Na mesa com cerâmicas portuguesas
No meu trabalho como foodstylist tenho tido o prazer de conhecer, ao longo destes anos, várias pessoas e várias marcas.
Na mesa
6 outubro 2017
'Wok' deve saber antes de comprar este utensílio
Chama-se Wok, é uma panela/frigideira muito utilizada nos países asiáticos e um dos utensílios mais versáteis em qualquer cozinha.
Na cozinha
28 setembro 2017
Joe Best, o nosso 1º Chef Convidado
Reparou na novidade? Esta semana temos uma receita da autoria de um Chef convidado…
Novidades BCook
20 setembro 2017
É desta que vamos bater à sua porta?
Olá Amadora, Cascais, Loures, Odivelas, Oeiras e Sintra!! Estamos felizes por, finalmente, chegarmos à vossa porta.
Novidades BCook
7 setembro 2017
Beringela o legume que já foi uma 'maçã louca'
Já houve quem a usasse como planta decorativa e quem a apelidasse de "maçã louca", suspeita de causar insanidade. Falamos da beringela, um dos legumes mais versáteis na cozinha.
Na cozinha
1 setembro 2017
Mostarda: ninguém lhe fica indiferente
Se o seu conceito de mostarda se resume à imagem das embalagens de plástico amarelas que ocupam as prateleiras dos supermercados, a partir de agora a mostarda vai adquirir um significado completamente novo.
Na cozinha
24 agosto 2017
Kefir: o alimento super probiótico
O termo kefir vem do eslavo "keif", que significa bem-estar ou bem viver e, de facto, quem consome este alimento pode confirmar os seus inúmeros benefícios.
Na cozinha
13 agosto 2017
Pimpinela: o legume que é 'bom para chuchu'
Não é por acaso que no Brasil utilizam a expressão "é bom para chuchu" quando querem qualificar algo de muito bom.
Na cozinha
11 agosto 2017
Checklist de férias: kit de cozinha para levar na mala
Utilizar uma cozinha que não é a nossa, pode ser um verdadeiro desafio e encontrar algo tão simples como uma faca que corte bem torna-se um verdadeiro quebra-cabeças.
Na cozinha
7 agosto 2017
Preparar um aniversário para crianças com alimentos saborosos e saudáveis?
É possível!!!… Festas de anos de crianças SEM: bolos e pães empacotados, feitos a partir de farinhas refinadas e cheios de conservantes.
Na saúde
4 agosto 2017
Cerveja artesanal: a 'next big thing' já está a acontecer
Primeiro em casa, depois em pequenas fábricas: foi assim que começaram a surgir as cervejas artesanais, um produto que por não ser massificado impõe-se pela qualidade superior no sabor, no corpo, nos aromas e na diversidade.
No copo
3 agosto 2017
Está na melhor altura para... comer tomate!
Não é por acaso que esta semana temos uma receita de pizza com 3 tipos de tomates: chucha, coração-de-boi e cherry. É no Verão a melhor altura para os consumir!
Na cozinha
2 agosto 2017
Joana Moura, a arquiteta que 'saiu da caixa' para viver a sua paixão
Joana Moura é o exemplo perfeito de alguém que teve a determinação, coragem e visão para mudar completamente a sua história. Foi tão bem-sucedida que é motivo de inspiração para a nossa rubrica "SAÍDOS DA CAIXA".
Saídos da caixa
1 agosto 2017
Mudanças na alimentação para o verão
A prática de hábitos alimentares saudáveis deve ser aplicada todo o ano. Contudo, existem alguns cuidados a ter em conta no Verão.
Na saúde
31 julho 2017
Conversas sobre a Alimentação Saudável num Mercado de Lisboa
Foi no Mercado de Alvalade, agora com um parque infantil no interior e novas instalações sanitárias, a mimetizar as áreas comuns dos shoppings, que a direção Geral de Saúde apresentou a Estratégia Interministerial para Promover a Alimentação Saudável.
No mundo
28 julho 2017
Dicas para um piquenique ecológico
Hoje celebra-se o Dia Mundial da Conservação da Natureza, que visa refletir sobre os problemas que esta enfrenta e consciencializar as pessoas para a necessidade urgente da sua conservação.
Na cozinha
27 julho 2017
Açafrão: o diamante das especiarias
Na culinária existem ingredientes fascinantes que, para além de todas as propriedades extraordinárias que os caraterizam, destacam-se pelo elevado preço devido à sua exclusividade ou dificuldade de obtenção.
Na cozinha
26 julho 2017
Águas aromatizadas: Dicas para ingerir mais líquidos saudáveis no Verão
Já todos sabemos que a água é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo e que o ideal é a ingestão diária de pelo menos 2 litros, especialmente nos meses de Verão. No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em ingerir esta quantidade...
No copo
25 julho 2017
Reciclar à mesa
Cada vez mais nos dias de hoje é importante reciclar, encontrar uma maneira de reutilizar os objetos que já foram usados e dar-lhes uma nova vida.
Na mesa
24 julho 2017
Ingrediente em destaque: Mandioca
Apesar de começar a aparecer com frequência, a mandioca ainda é desconhecida para muitos portugueses. Neste artigo procuraremos dar a conhecer melhor esta raiz com imensas propriedades benéficas para a saúde.
Na cozinha
12 julho 2017
Ingrediente em destaque: Melancia
Disponível no mercado de julho a setembro, a melancia é um dos frutos que melhor carateriza o Verão, não sendo por acaso que deixa tantas saudades nos restantes meses do ano.
Na cozinha
10 julho 2017
Pizza mediterrânica com base de couve-flor
No Dia Mundial da Pizza, um dos pratos mais pedidos no mundo, a nossa Chef Mónica Pereira preparou uma versão vegetariana muito leve, sem hidratos de carbono, apropriada para a estação do calor e das idas à praia.
Na cozinha
3 julho 2017
A importância para a saúde da atividade física aliada a uma alimentação equilibrada
Quando falamos de saúde, falamos de um direito fundamental a qualquer ser humano, que deve ser visto como um todo (físico, psíquico e social), envolvendo os seus aspetos positivos e não apenas a ausência de doença.
Na saúde
1 julho 2017
Ingrediente em destaque: Bolo do Caco
O bolo do caco é um pão típico da Região Autónoma da Madeira, cuja popularidade atravessou o oceano e tornou-o protagonista em muitas tabernas modernas.
Na cozinha
22 junho 2017
10 boas razões para não perder o Adegga WineMarket em Lisboa
Já antes o dissemos: "Somos Cosmopolitas"! Procuramos inspiração lá fora, mas também cá dentro. Queremos apresentar-vos o que de melhor se faz no Mundo. E o "mundo" às vezes é uma cozinha, um talento, um evento, algo que nos faz desejar estar presentes, sentir e viver o pulsar de uma cidade.
No mundo
22 junho 2017
Ingrediente em destaque: Couve Kale
Apesar da couve ser um ingrediente muito comum na cozinha portuguesa, a kale, da família dos brócolos, da couve-flor e da couve-de-Bruxelas, é ainda pouco conhecida entre nós.
Na cozinha
22 junho 2017
Uma ideia fora da caixa
A BCook surgiu da partilha entre três amigos de infância, Cláudia, Frederico e Miguel. A paixão comum pela gastronomia e a rotina familiar punha-os muitas vezes a pensar em soluções práticas para as suas refeições diárias em casa.
Novidades BCook
22 junho 2017
Mas afinal o que é ter uma alimentação saudável
Quando falamos em alimentação saudável, falamos numa alimentação completa, variada e equilibrada, que garanta o aporte de todos os nutrientes essenciais ao organismo e que se traduza em energia adequada e bem-estar físico ao longo do dia.
Na saúde
22 junho 2017
Azeite - um mundo a descobrir
Nesta rubrica queremos contar-lhe casos de sucesso, histórias inspiradoras, falar-lhe dos nossos fornecedores e dar-lhe a conhecer melhor não só produtos nacionais, como também o que de melhor se faz lá fora. Hoje, damos voz à "Casa do Azeite":
Saídos da caixa
22 junho 2017
BCooker's um blog com consciência ambiental
Na BCook temos a ambição de contribuir para uma maior sustentabilidade ambiental, quer através das nossas práticas diárias, como através da dinamização de conteúdos no nosso blog, sobre esta temática.
Novidades BCook
22 junho 2017
Sangria: a bebida mais refrescante da Península Ibérica
Para o jantar, para brindar, para aquecer, para matar a sede, com álcool, sem álcool, fria, quente, colorida, incolor... na rubrica "NO COPO" queremos falar-lhe de bebida, sem regras nem medida!
No copo
22 junho 2017
Etiqueta à mesa: Receber com elegância francesa
Com a rubrica "NA MESA", pretendemos falar de forma despretensiosa sobre ideias giras e criativas para receber os amigos em casa, explorar o maravilhoso mundo do food styling, dar algumas sugestões para decoração de mesas, explicar alguns conceitos de etiqueta e protocolo...
Na mesa
22 junho 2017
Estivemos na Alimentaria
Este ano a Alimentaria lançou o desafio de pensar os temas da sustentabilidade alimentar, a inovação, a saúde e o bem-estar do consumidor, tudo isto sob a "umbrella" da grande questão: "Quais são as tendências da alimentação?".
Novidades BCook
22 junho 2017
Mise en Place... Ready, set, go!
De certeza que já ouviu falar na expressão francesa mise en place e talvez até tenha julgado que se poderia tratar de uma sofisticada técnica de confecção culinária de nome pomposo.
Na cozinha
23 novembro 2018
5 Boas compras Black Friday para quem gosta de cozinhar
Cláudia Vasconcelos, a co-fundadora da BCook, partilha consigo boas oportunidades Black Friday para a sua cozinha.
Na cozinha
16 novembro 2018
Miso - Uma pasta japonesa
Apesar de ser um ingrediente tradicional da cozinha japonesa, e ser muito utilizado em outros países asiáticos, o miso tem conquistado cada vez mais adeptos no Ocidente.
Na cozinha
2 novembro 2018
Lentilhas – Uma leguminosa proteica
O que são lentilhas, quais os seus benefícios e como cozinhá-las? Nós explicamos.
Na cozinha
17 outubro 2018
Comida ao domicílio - BCook Express
A BCook arrancou este mês com um serviço complementar que leva ao consumidor refeições quase prontas, bastando apenas finalizá-las no forno, panela ou micro-ondas. Chama-se BCook Express e é baseado na técnica sous-vide.
Novidades BCook
12 outubro 2018
Cogumelo shiitake: o tónico da imortalidade
Para além de todos os benefícios na cozinha, o cogumelo shiitake tem excelentes propriedades terapêuticas, sendo utilizado na Medicina Tradicional Chinesa há mais de 6 mil anos.
Na cozinha
27 setembro 2018
Cozinhar a vácuo - uma comida saudável
Para a maioria das pessoas, cozinhar a vácuo ainda é uma técnica desconhecida, no entanto, chefs e foodies, já estão familiarizados com o termo "sous-vide".
Na cozinha
25 setembro 2018
Comida congelada: uma inimiga ou uma aliada?
É senso comum associar os produtos frescos à comida de qualidade. Mas será que é assim tão linear? Será a comida congelada uma inimiga ou uma aliada?
Na saúde
27 agosto 2018
O perigo dos aditivos alimentares
Conheça melhor o que são aditivos alimentares também conhecidos nos rótulos como "E's".
Na saúde
16 agosto 2018
Manteiga de amendoim
As manteigas de frutos oleaginosos fazem, cada vez mais, parte da alimentação dos portugueses e nós explicamos porquê.
Na saúde
10 agosto 2018
O que fazer nas Férias? Encomendar uma BCook e descansar!
A melhor receita de Verão é ter umas férias realmente descansadas, por isso na verdade não se trata de "o que fazer nas férias", mas sim, "o que não fazer" .
Novidades BCook
3 agosto 2018
Salame e Trufas de Chocolate Taste Quinta: os doces que nos transportam no tempo
O salame de chocolate com cacau biológico do Perú e as trufas de chocolate com aguardente da Lourinhã da Taste Quinta, têm o dom de nos fazer viajar até aos sabores simples e autênticos da nossa infância.
Saídos da caixa
27 julho 2018
Biovivos - os superalimentos que deve incluir na sua alimentação saudável
Já conhece os biovivos, micro-vegetais que são superalimentos vivos, biológicos e sustentáveis?
Na saúde
20 julho 2018
Pão caseiro de fermentação natural
O pão, um dos elementos base da nossa dieta mediterrânica, é um alimento muito simples, composto apenas por farinha, água, sal e fermento. Certo? Bem, a ver pelo rótulo de um simples papo seco adquirido recentemente, errado, muito errado!
Na saúde
29 junho 2018
Grão-de-bico: Receitas para Snacks Saudáveis
Já tínhamos sugerido o húmus enquanto snack de grão-de-bico e hoje voltamos a dar-lhe uma alternativa saudável de petisco com esta leguminosa. Porquê?
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28 junho 2018
Chocolate d'Odette
A marca Chocolate d'Odette foi criada em 2014, pelas mãos experientes da chocolatier Odete Estêvão, fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal.
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22 junho 2018
Apoie Portugal com a BCook
E se a melhor seleção nacional também estiver em sua casa?
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15 junho 2018
Snacks para uma alimentação saudável: caju spicy
Hoje, dia do 1º jogo de Portugal no Mundial de Futebol 2018, sabemos que a ansiedade vai tomar conta dos portugueses.
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13 junho 2018
Tenha uma alimentação saudável com consumo sustentável: opte pela cavala
Em mês "oficial" da sardinha... consuma cavala! Damos-lhe boas razões para o fazer:
Na cozinha
5 junho 2018
Reeducação alimentar para evitar o desperdício
Normalmente fazemos contas quando compramos ingredientes mas não contabilizamos o valor daqueles que acabamos por deitar fora.
Na cozinha
30 maio 2018
Snacks saudáveis: Húmus
Aproxima-se o Mundial de Futebol (14 de Junho a 15 de Julho), altura em que, durante um mês, os snacks vão ser reis na sua mesa.
Na cozinha
25 maio 2018
A beleza na simplicidade da folha de arroz
Quando um simples ingrediente contribui para que toda a receita culmine numa refeição saudável, merece toda a nossa atenção.
Na cozinha
20 abril 2018
Santos da Casa (com a BCook) fazem milagres!
Se acha que um copo de vinho sabe sempre bem, e que a escolha limita-se aos brancos para peixe e aos tintos para a carne, leia este artigo.
Novidades BCook
27 março 2018
Para a Rita a BCook foi a maior descoberta de 2017!
Para a Rita Ferro Alvim, autora do livro "Socorro! Sou mãe..." e do blog com o mesmo nome, o melhor dia da semana é quando recebe a BCook, a caixa que salvou os seus dias na cozinha.
Saídos da caixa
23 março 2018
Primavera combina com alimentação saudável
Com a chegada da nova estação, a Primavera, é importante que preparemos o nosso corpo para a mudança, para que ele se adapte ao novo clima, encontrando um equilíbrio interno, mantendo-se saudável, com energia e para que esse equilíbrio se reflita, também, exteriormente.
Na saúde
19 março 2018
Caril sem caril! Sim, existe!
Este mês tivemos uma receita de caril, sem caril. Alguns BCookers podem até ter pensado que tinha havido um engano nos ingredientes, mas não!
No mundo
16 março 2018
Quando a paixão pela comida e pela cozinha se juntam!
Nunca a expressão "juntar o útil ao agradável" fez tanto sentido para nós.
Novidades BCook
14 março 2018
Quanto tempo perde com listas de compras de supermercado?
No nosso dia a dia cada vez mais agitado, entre tomar banho, preparar as crianças, fazer a cama, arrumar a casa, planear as refeições, enfrentar o trânsito, passar horas e horas no emprego, ir ao supermercado, preparar refeições, ajudar nos estudos, respirar fundo... Quanto tempo sobra?
Novidades BCook
9 março 2018
Se a vida lhe dá limões... não precisa de fazer limonada!
Quem vai a Marrocos, conhece bem o limão confit mas raramente pensa que se pode fazer em casa e usar em vários pratos diferentes.
Na cozinha
6 março 2018
Cerveja à refeição! Faz sentido?
É um facto indiscutível que os vinhos harmonizam muito bem com as refeições. No entanto, é importante "sair da caixa" e testar novas combinações. Foi o que fizemos! Entrámos no mundo encantado da cerveja e o resultado não podia ter sido melhor.
No copo
1 março 2018
Skrei: um tesouro sazonal, único e exclusivo do mar da Noruega
Apesar dos portugueses serem os terceiros consumidores mundiais de bacalhau (curado em sal), ainda muito poucos conhecem o skrei, um bacalhau fresco sazonal exclusivo do mar na Noruega.
Na cozinha
27 fevereiro 2018
Quer limpar o organismo de impurezas? Consuma endívias!
Da total escuridão nasceu um legume caro, elegante, sofisticado, muito versátil e benéfico para a saúde.
Na cozinha
18 fevereiro 2018
Cozinhar? Não me parece... prefiro comer!
Se há uns meses lhe perguntassem se se iria apaixonar por cozinhar, a Marta Melro responderia "Hummmm... não me parece, prefiro comer!"
Saídos da caixa
14 fevereiro 2018
Batata-doce de Odemira: do agricultor para a sua mesa
Na BCook sabemos que é possível encontrar o sabor genuíno dos alimentos quando estes são tratados com respeito, por isso escolhemos cuidadosamente os nossos fornecedores.
Saídos da caixa
8 fevereiro 2018
Nós oferecemos o vinho... o picante põem vocês!
Na próxima semana, UNBOX YOUR LOVE com a BCook!
Novidades BCook
25 janeiro 2018
Sumos detox: o que são e para que servem
A ligação que existe entre os alimentos e a nossa “beleza” interior e exterior é incrível. Ao escolhermos os alimentos certos podemos mudar radicalmente a forma como nos sentimos.
Na saúde
19 janeiro 2018
Sabe qual é o mais completo alimento de origem vegetal?
Se reconheceu o grão da fotografia é porque já consumiu o "grano oro" (grão de ouro) também conhecido por "grano madre" (mãe de todos os cereais). Falamos daquele que é considerado o maior presente dos Andes para o Mundo: a quinoa.
Na cozinha
31 dezembro 2017
A resolução de Ano Novo para um 2018 perfeito
E se... com uma única resolução de Ano Novo conseguir cumprir com outras tantas?
Novidades BCook
29 dezembro 2017
Abóbora assada com cebola roxa, feta e romã
A pensar numa passagem de ano saudável, a nossa nutricionista preparou uma receita leve que homenageia produtos típicos desta época: a romã e a abóbora.
Na cozinha
24 dezembro 2017
Hoje anunciamos um nascimento especial... no Norte de Portugal!
Hoje, não são só os três Reis Magos a oferecer presentes para comemorar o nascimento mais célebre da história. Nós também preparámos algo especial para os nossos BCookers.
Novidades BCook
20 dezembro 2017
Uma ceia de Natal alternativa, no que respeita à batata
Hoje falamos de alternativas à batata comum para a ceia de natal. Opções um pouco mais nutritivas e igualmente saborosas.
Na saúde
13 dezembro 2017
Esqueça tudo o que já ofereceu antes: ofereça uma BCook
Se este Natal quer surpreender alguém com um presente original e criativo... ofereça uma BCook!
Novidades BCook
30 novembro 2017
Descomplicar e receber os amigos no Natal
O Natal está à porta e com ele, mil e um almoços, jantares e brunchs de amigos.
Na mesa
20 novembro 2017
Ovos de galinhas felizes
Temos a certeza que assim que terminar de ler este artigo, nunca mais levará para casa ovos sem antes saber se as galinhas que os puseram, eram felizes. As diferenças vão muito para além do sabor dos ovos...
Na cozinha
8 novembro 2017
Cozinha saudável: cozinhar a vapor
Na semana em que se celebra o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis (8 de novembro), destacamos um dos métodos mais saudáveis para cozinhar os alimentos: a vapor!
Na cozinha
29 outubro 2017
Halloween à mesa
Não precisamos gastar muito dinheiro, vamos reciclar o que temos em casa.
Na mesa
26 outubro 2017
Nuts Branding leva sete “Mulheres com Tomates” ao Mercado da Ribeira
Mulheres de referência no mundo da Gastronomia nacional e internacional reúnem-se à mesma mesa para uma conversa informal, dia 9 de novembro, às 18h00.
No mundo
25 outubro 2017
Massas alimentícias, o que são?
As massas alimentícias estão inseridas no grupo dos cereais e derivados e tubérculos da Roda dos Alimentos, cuja recomendação de ingestão diária é de 4 a 11 porções.
Na saúde
24 outubro 2017
Tremoço: da planta ao prato
Se for marisco "é dos pobres", se for leguminosa.. "é das mais ricas"! Já sabe do que estamos a falar?
Na cozinha
11 outubro 2017
Na mesa com cerâmicas portuguesas
No meu trabalho como foodstylist tenho tido o prazer de conhecer, ao longo destes anos, várias pessoas e várias marcas.
Na mesa
6 outubro 2017
'Wok' deve saber antes de comprar este utensílio
Chama-se Wok, é uma panela/frigideira muito utilizada nos países asiáticos e um dos utensílios mais versáteis em qualquer cozinha.
Na cozinha
28 setembro 2017
Joe Best, o nosso 1º Chef Convidado
Reparou na novidade? Esta semana temos uma receita da autoria de um Chef convidado…
Novidades BCook
20 setembro 2017
É desta que vamos bater à sua porta?
Olá Amadora, Cascais, Loures, Odivelas, Oeiras e Sintra!! Estamos felizes por, finalmente, chegarmos à vossa porta.
Novidades BCook
7 setembro 2017
Beringela o legume que já foi uma 'maçã louca'
Já houve quem a usasse como planta decorativa e quem a apelidasse de "maçã louca", suspeita de causar insanidade. Falamos da beringela, um dos legumes mais versáteis na cozinha.
Na cozinha
1 setembro 2017
Mostarda: ninguém lhe fica indiferente
Se o seu conceito de mostarda se resume à imagem das embalagens de plástico amarelas que ocupam as prateleiras dos supermercados, a partir de agora a mostarda vai adquirir um significado completamente novo.
Na cozinha
24 agosto 2017
Kefir: o alimento super probiótico
O termo kefir vem do eslavo "keif", que significa bem-estar ou bem viver e, de facto, quem consome este alimento pode confirmar os seus inúmeros benefícios.
Na cozinha
13 agosto 2017
Pimpinela: o legume que é 'bom para chuchu'
Não é por acaso que no Brasil utilizam a expressão "é bom para chuchu" quando querem qualificar algo de muito bom.
Na cozinha
11 agosto 2017
Checklist de férias: kit de cozinha para levar na mala
Utilizar uma cozinha que não é a nossa, pode ser um verdadeiro desafio e encontrar algo tão simples como uma faca que corte bem torna-se um verdadeiro quebra-cabeças.
Na cozinha
7 agosto 2017
Preparar um aniversário para crianças com alimentos saborosos e saudáveis?
É possível!!!… Festas de anos de crianças SEM: bolos e pães empacotados, feitos a partir de farinhas refinadas e cheios de conservantes.
Na saúde
4 agosto 2017
Cerveja artesanal: a 'next big thing' já está a acontecer
Primeiro em casa, depois em pequenas fábricas: foi assim que começaram a surgir as cervejas artesanais, um produto que por não ser massificado impõe-se pela qualidade superior no sabor, no corpo, nos aromas e na diversidade.
No copo
3 agosto 2017
Está na melhor altura para... comer tomate!
Não é por acaso que esta semana temos uma receita de pizza com 3 tipos de tomates: chucha, coração-de-boi e cherry. É no Verão a melhor altura para os consumir!
Na cozinha
2 agosto 2017
Joana Moura, a arquiteta que 'saiu da caixa' para viver a sua paixão
Joana Moura é o exemplo perfeito de alguém que teve a determinação, coragem e visão para mudar completamente a sua história. Foi tão bem-sucedida que é motivo de inspiração para a nossa rubrica "SAÍDOS DA CAIXA".
Saídos da caixa
1 agosto 2017
Mudanças na alimentação para o verão
A prática de hábitos alimentares saudáveis deve ser aplicada todo o ano. Contudo, existem alguns cuidados a ter em conta no Verão.
Na saúde
31 julho 2017
Conversas sobre a Alimentação Saudável num Mercado de Lisboa
Foi no Mercado de Alvalade, agora com um parque infantil no interior e novas instalações sanitárias, a mimetizar as áreas comuns dos shoppings, que a direção Geral de Saúde apresentou a Estratégia Interministerial para Promover a Alimentação Saudável.
No mundo
28 julho 2017
Dicas para um piquenique ecológico
Hoje celebra-se o Dia Mundial da Conservação da Natureza, que visa refletir sobre os problemas que esta enfrenta e consciencializar as pessoas para a necessidade urgente da sua conservação.
Na cozinha
27 julho 2017
Açafrão: o diamante das especiarias
Na culinária existem ingredientes fascinantes que, para além de todas as propriedades extraordinárias que os caraterizam, destacam-se pelo elevado preço devido à sua exclusividade ou dificuldade de obtenção.
Na cozinha
26 julho 2017
Águas aromatizadas: Dicas para ingerir mais líquidos saudáveis no Verão
Já todos sabemos que a água é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo e que o ideal é a ingestão diária de pelo menos 2 litros, especialmente nos meses de Verão. No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em ingerir esta quantidade...
No copo
25 julho 2017
Reciclar à mesa
Cada vez mais nos dias de hoje é importante reciclar, encontrar uma maneira de reutilizar os objetos que já foram usados e dar-lhes uma nova vida.
Na mesa
24 julho 2017
Ingrediente em destaque: Mandioca
Apesar de começar a aparecer com frequência, a mandioca ainda é desconhecida para muitos portugueses. Neste artigo procuraremos dar a conhecer melhor esta raiz com imensas propriedades benéficas para a saúde.
Na cozinha
12 julho 2017
Ingrediente em destaque: Melancia
Disponível no mercado de julho a setembro, a melancia é um dos frutos que melhor carateriza o Verão, não sendo por acaso que deixa tantas saudades nos restantes meses do ano.
Na cozinha
10 julho 2017
Pizza mediterrânica com base de couve-flor
No Dia Mundial da Pizza, um dos pratos mais pedidos no mundo, a nossa Chef Mónica Pereira preparou uma versão vegetariana muito leve, sem hidratos de carbono, apropriada para a estação do calor e das idas à praia.
Na cozinha
3 julho 2017
A importância para a saúde da atividade física aliada a uma alimentação equilibrada
Quando falamos de saúde, falamos de um direito fundamental a qualquer ser humano, que deve ser visto como um todo (físico, psíquico e social), envolvendo os seus aspetos positivos e não apenas a ausência de doença.
Na saúde
1 julho 2017
Ingrediente em destaque: Bolo do Caco
O bolo do caco é um pão típico da Região Autónoma da Madeira, cuja popularidade atravessou o oceano e tornou-o protagonista em muitas tabernas modernas.
Na cozinha
22 junho 2017
10 boas razões para não perder o Adegga WineMarket em Lisboa
Já antes o dissemos: "Somos Cosmopolitas"! Procuramos inspiração lá fora, mas também cá dentro. Queremos apresentar-vos o que de melhor se faz no Mundo. E o "mundo" às vezes é uma cozinha, um talento, um evento, algo que nos faz desejar estar presentes, sentir e viver o pulsar de uma cidade.
No mundo
22 junho 2017
Ingrediente em destaque: Couve Kale
Apesar da couve ser um ingrediente muito comum na cozinha portuguesa, a kale, da família dos brócolos, da couve-flor e da couve-de-Bruxelas, é ainda pouco conhecida entre nós.
Na cozinha
22 junho 2017
Uma ideia fora da caixa
A BCook surgiu da partilha entre três amigos de infância, Cláudia, Frederico e Miguel. A paixão comum pela gastronomia e a rotina familiar punha-os muitas vezes a pensar em soluções práticas para as suas refeições diárias em casa.
Novidades BCook
22 junho 2017
Mas afinal o que é ter uma alimentação saudável
Quando falamos em alimentação saudável, falamos numa alimentação completa, variada e equilibrada, que garanta o aporte de todos os nutrientes essenciais ao organismo e que se traduza em energia adequada e bem-estar físico ao longo do dia.
Na saúde
22 junho 2017
Azeite - um mundo a descobrir
Nesta rubrica queremos contar-lhe casos de sucesso, histórias inspiradoras, falar-lhe dos nossos fornecedores e dar-lhe a conhecer melhor não só produtos nacionais, como também o que de melhor se faz lá fora. Hoje, damos voz à "Casa do Azeite":
Saídos da caixa
22 junho 2017
BCooker's um blog com consciência ambiental
Na BCook temos a ambição de contribuir para uma maior sustentabilidade ambiental, quer através das nossas práticas diárias, como através da dinamização de conteúdos no nosso blog, sobre esta temática.
Novidades BCook
22 junho 2017
Sangria: a bebida mais refrescante da Península Ibérica
Para o jantar, para brindar, para aquecer, para matar a sede, com álcool, sem álcool, fria, quente, colorida, incolor... na rubrica "NO COPO" queremos falar-lhe de bebida, sem regras nem medida!
No copo
22 junho 2017
Etiqueta à mesa: Receber com elegância francesa
Com a rubrica "NA MESA", pretendemos falar de forma despretensiosa sobre ideias giras e criativas para receber os amigos em casa, explorar o maravilhoso mundo do food styling, dar algumas sugestões para decoração de mesas, explicar alguns conceitos de etiqueta e protocolo...
Na mesa
22 junho 2017
Estivemos na Alimentaria
Este ano a Alimentaria lançou o desafio de pensar os temas da sustentabilidade alimentar, a inovação, a saúde e o bem-estar do consumidor, tudo isto sob a "umbrella" da grande questão: "Quais são as tendências da alimentação?".
Novidades BCook
22 junho 2017
Mise en Place... Ready, set, go!
De certeza que já ouviu falar na expressão francesa mise en place e talvez até tenha julgado que se poderia tratar de uma sofisticada técnica de confecção culinária de nome pomposo.
Na cozinha
MOSTRAR MAIS
23 novembro 2018
5 Boas compras Black Friday para quem gosta de cozinhar
Cláudia Vasconcelos, a co-fundadora da BCook, partilha consigo boas oportunidades Black Friday para a sua cozinha.
Na cozinha
16 novembro 2018
Miso - Uma pasta japonesa
Apesar de ser um ingrediente tradicional da cozinha japonesa, e ser muito utilizado em outros países asiáticos, o miso tem conquistado cada vez mais adeptos no Ocidente.
Na cozinha
2 novembro 2018
Lentilhas – Uma leguminosa proteica
O que são lentilhas, quais os seus benefícios e como cozinhá-las? Nós explicamos.
Na cozinha
17 outubro 2018
Comida ao domicílio - BCook Express
A BCook arrancou este mês com um serviço complementar que leva ao consumidor refeições quase prontas, bastando apenas finalizá-las no forno, panela ou micro-ondas. Chama-se BCook Express e é baseado na técnica sous-vide.
Novidades BCook
12 outubro 2018
Cogumelo shiitake: o tónico da imortalidade
Para além de todos os benefícios na cozinha, o cogumelo shiitake tem excelentes propriedades terapêuticas, sendo utilizado na Medicina Tradicional Chinesa há mais de 6 mil anos.
Na cozinha
27 setembro 2018
Cozinhar a vácuo - uma comida saudável
Para a maioria das pessoas, cozinhar a vácuo ainda é uma técnica desconhecida, no entanto, chefs e foodies, já estão familiarizados com o termo "sous-vide".
Na cozinha
25 setembro 2018
Comida congelada: uma inimiga ou uma aliada?
É senso comum associar os produtos frescos à comida de qualidade. Mas será que é assim tão linear? Será a comida congelada uma inimiga ou uma aliada?
Na saúde
27 agosto 2018
O perigo dos aditivos alimentares
Conheça melhor o que são aditivos alimentares também conhecidos nos rótulos como "E's".
Na saúde
16 agosto 2018
Manteiga de amendoim
As manteigas de frutos oleaginosos fazem, cada vez mais, parte da alimentação dos portugueses e nós explicamos porquê.
Na saúde
10 agosto 2018
O que fazer nas Férias? Encomendar uma BCook e descansar!
A melhor receita de Verão é ter umas férias realmente descansadas, por isso na verdade não se trata de "o que fazer nas férias", mas sim, "o que não fazer" .
Novidades BCook
3 agosto 2018
Salame e Trufas de Chocolate Taste Quinta: os doces que nos transportam no tempo
O salame de chocolate com cacau biológico do Perú e as trufas de chocolate com aguardente da Lourinhã da Taste Quinta, têm o dom de nos fazer viajar até aos sabores simples e autênticos da nossa infância.
Saídos da caixa
27 julho 2018
Biovivos - os superalimentos que deve incluir na sua alimentação saudável
Já conhece os biovivos, micro-vegetais que são superalimentos vivos, biológicos e sustentáveis?
Na saúde
20 julho 2018
Pão caseiro de fermentação natural
O pão, um dos elementos base da nossa dieta mediterrânica, é um alimento muito simples, composto apenas por farinha, água, sal e fermento. Certo? Bem, a ver pelo rótulo de um simples papo seco adquirido recentemente, errado, muito errado!
Na saúde
29 junho 2018
Grão-de-bico: Receitas para Snacks Saudáveis
Já tínhamos sugerido o húmus enquanto snack de grão-de-bico e hoje voltamos a dar-lhe uma alternativa saudável de petisco com esta leguminosa. Porquê?
Na cozinha
28 junho 2018
Chocolate d'Odette
A marca Chocolate d'Odette foi criada em 2014, pelas mãos experientes da chocolatier Odete Estêvão, fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal.
Saídos da caixa
22 junho 2018
Apoie Portugal com a BCook
E se a melhor seleção nacional também estiver em sua casa?
Novidades BCook
15 junho 2018
Snacks para uma alimentação saudável: caju spicy
Hoje, dia do 1º jogo de Portugal no Mundial de Futebol 2018, sabemos que a ansiedade vai tomar conta dos portugueses.
Na cozinha
13 junho 2018
Tenha uma alimentação saudável com consumo sustentável: opte pela cavala
Em mês "oficial" da sardinha... consuma cavala! Damos-lhe boas razões para o fazer:
Na cozinha
5 junho 2018
Reeducação alimentar para evitar o desperdício
Normalmente fazemos contas quando compramos ingredientes mas não contabilizamos o valor daqueles que acabamos por deitar fora.
Na cozinha
30 maio 2018
Snacks saudáveis: Húmus
Aproxima-se o Mundial de Futebol (14 de Junho a 15 de Julho), altura em que, durante um mês, os snacks vão ser reis na sua mesa.
Na cozinha
25 maio 2018
A beleza na simplicidade da folha de arroz
Quando um simples ingrediente contribui para que toda a receita culmine numa refeição saudável, merece toda a nossa atenção.
Na cozinha
20 abril 2018
Santos da Casa (com a BCook) fazem milagres!
Se acha que um copo de vinho sabe sempre bem, e que a escolha limita-se aos brancos para peixe e aos tintos para a carne, leia este artigo.
Novidades BCook
27 março 2018
Para a Rita a BCook foi a maior descoberta de 2017!
Para a Rita Ferro Alvim, autora do livro "Socorro! Sou mãe..." e do blog com o mesmo nome, o melhor dia da semana é quando recebe a BCook, a caixa que salvou os seus dias na cozinha.
Saídos da caixa
23 março 2018
Primavera combina com alimentação saudável
Com a chegada da nova estação, a Primavera, é importante que preparemos o nosso corpo para a mudança, para que ele se adapte ao novo clima, encontrando um equilíbrio interno, mantendo-se saudável, com energia e para que esse equilíbrio se reflita, também, exteriormente.
Na saúde
19 março 2018
Caril sem caril! Sim, existe!
Este mês tivemos uma receita de caril, sem caril. Alguns BCookers podem até ter pensado que tinha havido um engano nos ingredientes, mas não!
No mundo
16 março 2018
Quando a paixão pela comida e pela cozinha se juntam!
Nunca a expressão "juntar o útil ao agradável" fez tanto sentido para nós.
Novidades BCook
14 março 2018
Quanto tempo perde com listas de compras de supermercado?
No nosso dia a dia cada vez mais agitado, entre tomar banho, preparar as crianças, fazer a cama, arrumar a casa, planear as refeições, enfrentar o trânsito, passar horas e horas no emprego, ir ao supermercado, preparar refeições, ajudar nos estudos, respirar fundo... Quanto tempo sobra?
Novidades BCook
9 março 2018
Se a vida lhe dá limões... não precisa de fazer limonada!
Quem vai a Marrocos, conhece bem o limão confit mas raramente pensa que se pode fazer em casa e usar em vários pratos diferentes.
Na cozinha
6 março 2018
Cerveja à refeição! Faz sentido?
É um facto indiscutível que os vinhos harmonizam muito bem com as refeições. No entanto, é importante "sair da caixa" e testar novas combinações. Foi o que fizemos! Entrámos no mundo encantado da cerveja e o resultado não podia ter sido melhor.
No copo
1 março 2018
Skrei: um tesouro sazonal, único e exclusivo do mar da Noruega
Apesar dos portugueses serem os terceiros consumidores mundiais de bacalhau (curado em sal), ainda muito poucos conhecem o skrei, um bacalhau fresco sazonal exclusivo do mar na Noruega.
Na cozinha
27 fevereiro 2018
Quer limpar o organismo de impurezas? Consuma endívias!
Da total escuridão nasceu um legume caro, elegante, sofisticado, muito versátil e benéfico para a saúde.
Na cozinha
18 fevereiro 2018
Cozinhar? Não me parece... prefiro comer!
Se há uns meses lhe perguntassem se se iria apaixonar por cozinhar, a Marta Melro responderia "Hummmm... não me parece, prefiro comer!"
Saídos da caixa
14 fevereiro 2018
Batata-doce de Odemira: do agricultor para a sua mesa
Na BCook sabemos que é possível encontrar o sabor genuíno dos alimentos quando estes são tratados com respeito, por isso escolhemos cuidadosamente os nossos fornecedores.
Saídos da caixa
8 fevereiro 2018
Nós oferecemos o vinho... o picante põem vocês!
Na próxima semana, UNBOX YOUR LOVE com a BCook!
Novidades BCook
25 janeiro 2018
Sumos detox: o que são e para que servem
A ligação que existe entre os alimentos e a nossa “beleza” interior e exterior é incrível. Ao escolhermos os alimentos certos podemos mudar radicalmente a forma como nos sentimos.
Na saúde
19 janeiro 2018
Sabe qual é o mais completo alimento de origem vegetal?
Se reconheceu o grão da fotografia é porque já consumiu o "grano oro" (grão de ouro) também conhecido por "grano madre" (mãe de todos os cereais). Falamos daquele que é considerado o maior presente dos Andes para o Mundo: a quinoa.
Na cozinha
31 dezembro 2017
A resolução de Ano Novo para um 2018 perfeito
E se... com uma única resolução de Ano Novo conseguir cumprir com outras tantas?
Novidades BCook
29 dezembro 2017
Abóbora assada com cebola roxa, feta e romã
A pensar numa passagem de ano saudável, a nossa nutricionista preparou uma receita leve que homenageia produtos típicos desta época: a romã e a abóbora.
Na cozinha
24 dezembro 2017
Hoje anunciamos um nascimento especial... no Norte de Portugal!
Hoje, não são só os três Reis Magos a oferecer presentes para comemorar o nascimento mais célebre da história. Nós também preparámos algo especial para os nossos BCookers.
Novidades BCook
20 dezembro 2017
Uma ceia de Natal alternativa, no que respeita à batata
Hoje falamos de alternativas à batata comum para a ceia de natal. Opções um pouco mais nutritivas e igualmente saborosas.
Na saúde
13 dezembro 2017
Esqueça tudo o que já ofereceu antes: ofereça uma BCook
Se este Natal quer surpreender alguém com um presente original e criativo... ofereça uma BCook!
Novidades BCook
30 novembro 2017
Descomplicar e receber os amigos no Natal
O Natal está à porta e com ele, mil e um almoços, jantares e brunchs de amigos.
Na mesa
20 novembro 2017
Ovos de galinhas felizes
Temos a certeza que assim que terminar de ler este artigo, nunca mais levará para casa ovos sem antes saber se as galinhas que os puseram, eram felizes. As diferenças vão muito para além do sabor dos ovos...
Na cozinha
8 novembro 2017
Cozinha saudável: cozinhar a vapor
Na semana em que se celebra o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis (8 de novembro), destacamos um dos métodos mais saudáveis para cozinhar os alimentos: a vapor!
Na cozinha
29 outubro 2017
Halloween à mesa
Não precisamos gastar muito dinheiro, vamos reciclar o que temos em casa.
Na mesa
26 outubro 2017
Nuts Branding leva sete “Mulheres com Tomates” ao Mercado da Ribeira
Mulheres de referência no mundo da Gastronomia nacional e internacional reúnem-se à mesma mesa para uma conversa informal, dia 9 de novembro, às 18h00.
No mundo
25 outubro 2017
Massas alimentícias, o que são?
As massas alimentícias estão inseridas no grupo dos cereais e derivados e tubérculos da Roda dos Alimentos, cuja recomendação de ingestão diária é de 4 a 11 porções.
Na saúde
24 outubro 2017
Tremoço: da planta ao prato
Se for marisco "é dos pobres", se for leguminosa.. "é das mais ricas"! Já sabe do que estamos a falar?
Na cozinha
11 outubro 2017
Na mesa com cerâmicas portuguesas
No meu trabalho como foodstylist tenho tido o prazer de conhecer, ao longo destes anos, várias pessoas e várias marcas.
Na mesa
6 outubro 2017
'Wok' deve saber antes de comprar este utensílio
Chama-se Wok, é uma panela/frigideira muito utilizada nos países asiáticos e um dos utensílios mais versáteis em qualquer cozinha.
Na cozinha
28 setembro 2017
Joe Best, o nosso 1º Chef Convidado
Reparou na novidade? Esta semana temos uma receita da autoria de um Chef convidado…
Novidades BCook
20 setembro 2017
É desta que vamos bater à sua porta?
Olá Amadora, Cascais, Loures, Odivelas, Oeiras e Sintra!! Estamos felizes por, finalmente, chegarmos à vossa porta.
Novidades BCook
7 setembro 2017
Beringela o legume que já foi uma 'maçã louca'
Já houve quem a usasse como planta decorativa e quem a apelidasse de "maçã louca", suspeita de causar insanidade. Falamos da beringela, um dos legumes mais versáteis na cozinha.
Na cozinha
1 setembro 2017
Mostarda: ninguém lhe fica indiferente
Se o seu conceito de mostarda se resume à imagem das embalagens de plástico amarelas que ocupam as prateleiras dos supermercados, a partir de agora a mostarda vai adquirir um significado completamente novo.
Na cozinha
24 agosto 2017
Kefir: o alimento super probiótico
O termo kefir vem do eslavo "keif", que significa bem-estar ou bem viver e, de facto, quem consome este alimento pode confirmar os seus inúmeros benefícios.
Na cozinha
13 agosto 2017
Pimpinela: o legume que é 'bom para chuchu'
Não é por acaso que no Brasil utilizam a expressão "é bom para chuchu" quando querem qualificar algo de muito bom.
Na cozinha
11 agosto 2017
Checklist de férias: kit de cozinha para levar na mala
Utilizar uma cozinha que não é a nossa, pode ser um verdadeiro desafio e encontrar algo tão simples como uma faca que corte bem torna-se um verdadeiro quebra-cabeças.
Na cozinha
7 agosto 2017
Preparar um aniversário para crianças com alimentos saborosos e saudáveis?
É possível!!!… Festas de anos de crianças SEM: bolos e pães empacotados, feitos a partir de farinhas refinadas e cheios de conservantes.
Na saúde
4 agosto 2017
Cerveja artesanal: a 'next big thing' já está a acontecer
Primeiro em casa, depois em pequenas fábricas: foi assim que começaram a surgir as cervejas artesanais, um produto que por não ser massificado impõe-se pela qualidade superior no sabor, no corpo, nos aromas e na diversidade.
No copo
3 agosto 2017
Está na melhor altura para... comer tomate!
Não é por acaso que esta semana temos uma receita de pizza com 3 tipos de tomates: chucha, coração-de-boi e cherry. É no Verão a melhor altura para os consumir!
Na cozinha
2 agosto 2017
Joana Moura, a arquiteta que 'saiu da caixa' para viver a sua paixão
Joana Moura é o exemplo perfeito de alguém que teve a determinação, coragem e visão para mudar completamente a sua história. Foi tão bem-sucedida que é motivo de inspiração para a nossa rubrica "SAÍDOS DA CAIXA".
Saídos da caixa
1 agosto 2017
Mudanças na alimentação para o verão
A prática de hábitos alimentares saudáveis deve ser aplicada todo o ano. Contudo, existem alguns cuidados a ter em conta no Verão.
Na saúde
31 julho 2017
Conversas sobre a Alimentação Saudável num Mercado de Lisboa
Foi no Mercado de Alvalade, agora com um parque infantil no interior e novas instalações sanitárias, a mimetizar as áreas comuns dos shoppings, que a direção Geral de Saúde apresentou a Estratégia Interministerial para Promover a Alimentação Saudável.
No mundo
28 julho 2017
Dicas para um piquenique ecológico
Hoje celebra-se o Dia Mundial da Conservação da Natureza, que visa refletir sobre os problemas que esta enfrenta e consciencializar as pessoas para a necessidade urgente da sua conservação.
Na cozinha
27 julho 2017
Açafrão: o diamante das especiarias
Na culinária existem ingredientes fascinantes que, para além de todas as propriedades extraordinárias que os caraterizam, destacam-se pelo elevado preço devido à sua exclusividade ou dificuldade de obtenção.
Na cozinha
26 julho 2017
Águas aromatizadas: Dicas para ingerir mais líquidos saudáveis no Verão
Já todos sabemos que a água é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo e que o ideal é a ingestão diária de pelo menos 2 litros, especialmente nos meses de Verão. No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em ingerir esta quantidade...
No copo
25 julho 2017
Reciclar à mesa
Cada vez mais nos dias de hoje é importante reciclar, encontrar uma maneira de reutilizar os objetos que já foram usados e dar-lhes uma nova vida.
Na mesa
24 julho 2017
Ingrediente em destaque: Mandioca
Apesar de começar a aparecer com frequência, a mandioca ainda é desconhecida para muitos portugueses. Neste artigo procuraremos dar a conhecer melhor esta raiz com imensas propriedades benéficas para a saúde.
Na cozinha
12 julho 2017
Ingrediente em destaque: Melancia
Disponível no mercado de julho a setembro, a melancia é um dos frutos que melhor carateriza o Verão, não sendo por acaso que deixa tantas saudades nos restantes meses do ano.
Na cozinha
10 julho 2017
Pizza mediterrânica com base de couve-flor
No Dia Mundial da Pizza, um dos pratos mais pedidos no mundo, a nossa Chef Mónica Pereira preparou uma versão vegetariana muito leve, sem hidratos de carbono, apropriada para a estação do calor e das idas à praia.
Na cozinha
3 julho 2017
A importância para a saúde da atividade física aliada a uma alimentação equilibrada
Quando falamos de saúde, falamos de um direito fundamental a qualquer ser humano, que deve ser visto como um todo (físico, psíquico e social), envolvendo os seus aspetos positivos e não apenas a ausência de doença.
Na saúde
1 julho 2017
Ingrediente em destaque: Bolo do Caco
O bolo do caco é um pão típico da Região Autónoma da Madeira, cuja popularidade atravessou o oceano e tornou-o protagonista em muitas tabernas modernas.
Na cozinha
22 junho 2017
10 boas razões para não perder o Adegga WineMarket em Lisboa
Já antes o dissemos: "Somos Cosmopolitas"! Procuramos inspiração lá fora, mas também cá dentro. Queremos apresentar-vos o que de melhor se faz no Mundo. E o "mundo" às vezes é uma cozinha, um talento, um evento, algo que nos faz desejar estar presentes, sentir e viver o pulsar de uma cidade.
No mundo
22 junho 2017
Ingrediente em destaque: Couve Kale
Apesar da couve ser um ingrediente muito comum na cozinha portuguesa, a kale, da família dos brócolos, da couve-flor e da couve-de-Bruxelas, é ainda pouco conhecida entre nós.
Na cozinha
22 junho 2017
Uma ideia fora da caixa
A BCook surgiu da partilha entre três amigos de infância, Cláudia, Frederico e Miguel. A paixão comum pela gastronomia e a rotina familiar punha-os muitas vezes a pensar em soluções práticas para as suas refeições diárias em casa.
Novidades BCook
22 junho 2017
Mas afinal o que é ter uma alimentação saudável
Quando falamos em alimentação saudável, falamos numa alimentação completa, variada e equilibrada, que garanta o aporte de todos os nutrientes essenciais ao organismo e que se traduza em energia adequada e bem-estar físico ao longo do dia.
Na saúde
22 junho 2017
Azeite - um mundo a descobrir
Nesta rubrica queremos contar-lhe casos de sucesso, histórias inspiradoras, falar-lhe dos nossos fornecedores e dar-lhe a conhecer melhor não só produtos nacionais, como também o que de melhor se faz lá fora. Hoje, damos voz à "Casa do Azeite":
Saídos da caixa
22 junho 2017
BCooker's um blog com consciência ambiental
Na BCook temos a ambição de contribuir para uma maior sustentabilidade ambiental, quer através das nossas práticas diárias, como através da dinamização de conteúdos no nosso blog, sobre esta temática.
Novidades BCook
22 junho 2017
Sangria: a bebida mais refrescante da Península Ibérica
Para o jantar, para brindar, para aquecer, para matar a sede, com álcool, sem álcool, fria, quente, colorida, incolor... na rubrica "NO COPO" queremos falar-lhe de bebida, sem regras nem medida!
No copo
22 junho 2017
Etiqueta à mesa: Receber com elegância francesa
Com a rubrica "NA MESA", pretendemos falar de forma despretensiosa sobre ideias giras e criativas para receber os amigos em casa, explorar o maravilhoso mundo do food styling, dar algumas sugestões para decoração de mesas, explicar alguns conceitos de etiqueta e protocolo...
Na mesa
22 junho 2017
Estivemos na Alimentaria
Este ano a Alimentaria lançou o desafio de pensar os temas da sustentabilidade alimentar, a inovação, a saúde e o bem-estar do consumidor, tudo isto sob a "umbrella" da grande questão: "Quais são as tendências da alimentação?".
Novidades BCook
22 junho 2017
Mise en Place... Ready, set, go!
De certeza que já ouviu falar na expressão francesa mise en place e talvez até tenha julgado que se poderia tratar de uma sofisticada técnica de confecção culinária de nome pomposo.
Na cozinha
23 novembro 2018
5 Boas compras Black Friday para quem gosta de cozinhar
Na cozinha
27 fevereiro 2018
Quer limpar o organismo de impurezas? Consuma endívias!
Na cozinha
13 agosto 2017
Pimpinela: o legume que é 'bom para chuchu'
Na cozinha
16 novembro 2018
Miso - Uma pasta japonesa
Na cozinha
22 junho 2017
Uma ideia fora da caixa
Novidades BCook
16 março 2018
Quando a paixão pela comida e pela cozinha se juntam!
Novidades BCook
14 março 2018
Quanto tempo perde com listas de compras de supermercado?
Novidades BCook
20 abril 2018
Santos da Casa (com a BCook) fazem milagres!
Novidades BCook
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